В області Кіровоградській, у місті Новоархангельськ, місцева багатопрофільна лікарня вирішила замовити кейтерингові послуги для харчування своїх пацієнтів. За словами головного лікаря Віктора Лаврінчука, за останні півтора роки ні одна скарга на якість харчування не надходила, а витрати складають 90 гривень на добу на одного пацієнта.
Договір на суму 1 642 500 гривень укладено з місцевою підприємицею Світланою Томак. Жінка орендує харчоблок у лікарні та відкрила буфет. Голова лікарні розповідає, що щомісячно за користування харчоблоком вони отримують 6100 гривень, а підприємиця також оплачує тепло та електроенергію.
Зараз у лікарні перебуває 101 хворий, яких годують різноманітними стравами, такими як риба, курятина та овочі. Лаврінчук висловив задоволення співпрацею та підкреслив важливість кейтерингових послуг для пацієнтів.
Щодо вартості харчування, голова громадської спілки “Академія харчування пацієнтів” Тетяна Коваль зазначила, що відповідно до наказу Міністерства охорони здоров’я №931, людину мають годувати на понад 300 гривень на добу, але багато лікарень не дотримуються цього стандарту.
Коваль вивчала досвід харчування пацієнтів у різних країнах та зазначила, що в Україні є великий потенціал для покращення цієї системи. Вона пропонує взяти на озброєння досвід з інших країн, де харчування пацієнтів організоване більш ефективно.
Коваль також відзначила, що замовлення кейтерингових послуг є вигідним рішенням для лікарень. Це дозволяє медичному персоналу зосередитися на своїй професійній діяльності, не витрачаючи час на організацію харчування, тоді як кейтерингова компанія бере на себе цю відповідальність.
Наказ МОЗ №931, прийнятий у 2013 році, залишився без змін, і Коваль разом з робочою групою МОЗ працюють над його оновленням. Вона вірить, що новий наказ повинен враховувати потреби пацієнтів і пропонувати різноманітні варіанти харчування залежно від їхніх потреб та захворювань.
Замовлення кейтерингових послуг для харчування у лікарнях може стати кроком до покращення якості лікувального харчування та вдосконалення культури харчування пацієнтів в період одужання. Це вигідно як для лікарень, так і для пацієнтів, які отримують якісні та різноманітні страви під час лікування.
